Bouillon Chartier
9e arrondissement · Site historique
Le Bouillon Chartier, situé rue du Faubourg Montmartre, a ouvert ses portes en 1896. Il a été fondé par les frères Frédéric et Camille Chartier, avec l'ambition de proposer une cuisine simple et abondante à des prix abordables, répondant ainsi aux besoins des employés parisiens de l'époque. Le concept du "bouillon" était alors en plein essor à Paris, offrant une alternative économique aux restaurants traditionnels. Le modèle repose sur un service rapide dans un cadre de grande brasserie.Le décor du restaurant, caractéristique de la Belle Époque, a été classé monument historique en 1989, préservant ainsi son atmosphère d'origine avec ses hautes boiseries, ses miroirs et son grand escalier. Au fil des décennies, le Bouillon Chartier est devenu une institution parisienne, traversant les époques sans modifier significativement son offre culinaire ou son ambiance. Il illustre un pan de l'histoire de la restauration populaire et de la vie quotidienne parisienne à la charnière des XIXe et XXe siècles.
Questions fréquentes sur Bouillon Chartier
Où se trouve Bouillon Chartier ?
Bouillon Chartier se situe dans le 9e arrondissement de Paris, quartier Grands Boulevards. Le lieu est facilement accessible à pied depuis les principaux points d'intérêt du secteur, et s'intègre bien dans une balade à pied à Paris.
La visite de Bouillon Chartier est-elle gratuite ?
Tarif indicatif : Consommation à la carte. Les prix peuvent évoluer, il est conseillé de vérifier sur le site officiel avant votre visite.
Combien de temps faut-il prévoir pour visiter Bouillon Chartier ?
Comptez environ 25 minutes pour découvrir Bouillon Chartier sans vous presser. Prévoyez un peu plus en haute saison ou si vous souhaitez prendre des photos.
Quels sont les horaires de Bouillon Chartier ?
Visite payante : généralement 10h – 18h · Vérifier les horaires saisonniers. Ces horaires sont donnés à titre indicatif : vérifiez les jours fériés et fermetures exceptionnelles avant de vous déplacer.
Peut-on visiter Bouillon Chartier quand il pleut ?
Oui, Bouillon Chartier est en grande partie abrité : c'est une bonne option pour une journée pluvieuse à Paris.
Sources et mise à jour
Fiche rédigée par l'équipe MyCityWalk à partir de sources publiques : site officiel du lieu, Wikipédia et OpenStreetMap pour la localisation. Horaires et tarifs sont donnés à titre indicatif et doivent être confirmés auprès du lieu.
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